Ratgeber: Umsatzorientiertes Marketing für Gastronomen am Beispiel "8,50 Euro für eine Portion Pommes"
Das Oktoberfest ist ein Event, bei dem Menschen bereit sind, für Speisen und Getränke hohe Preise zu zahlen. Eine einfache Portion Pommes für 8,50 Euro scheint auf den ersten Blick überteuert, doch durch gezieltes, umsatzorientiertes Marketing können Sie solche Preise erfolgreich durchsetzen. Gleich zwei BLÖCHER-Kunden konnten durch unsere Marketingmaßnahmen ihre Umsätze in den ersten zwei Tagen des Oktoberfests im Vergleich zum Vorjahr um bis zu 60% steigern – gerade wegen dieser Preisanpassung. In diesem Ratgeber erfahren Sie, wie diese Erfolge erzielt und welche Käufergruppen angesprochen werden müssen.
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